Fel y gwyddom, mae llawer o fraster, siwgr, protein, fitamin a mwynau mewn cnau a byrbrydau wedi'u rhostio.
O dan ddylanwad uwchfioled, ocsigen a lleithder, bydd braster yn ocsideiddio, gan ei wneud yn hylifedd a metamorffig.
Yn ogystal, mae cynnwys lleithder cnau a byrbrydau wedi'u rhostio yn isel, ar gyfartaledd yn is na 15%. Mewn tywydd gwlyb, gall feddalu a llwydni.
Gall desiccant leihau lleithder, lleddfu ocsideiddio a hylifedd, gan gynnal blas gwreiddiol bwyd.
Prif bwrpas bagiau desiccant yw amsugno lleithder mewn ardaloedd bach. Oherwydd hyn, mae'r pecynnau yn aml yn cael eu gosod gyda bwydydd wedi'u dadhydradu fel gwymon herciog neu sych. Mae'r pecynnau yn helpu i atal datblygiad lleithder ac, oddi yno, llwydni. Oherwydd y defnydd o fwyd, rhaid i fagiau desiccants ddefnyddio deunydd pacio o safon uchel er mwyn atal y deunydd mewnol rhag dod i gysylltiad â'r bwyd.
